참나물

대부분의 마트에서
‘참나물’이라고 판매하는 것은

사실
‘파드득나물’인 경우가 많다.

참나물 (Pimpinella brachycarpa): 본래의 참나물은 깊은 산 속에서 자생하며, 향이 더 진하고 잎의 가장자리에 톱니가 있다.

파드득나물 (Cryptotaenia japonica): 주로 밭에서 재배되며, 잎이 부드럽고 잎 가장자리가 상대적으로 밋밋한 편이다. 현재 시중에서 가장 흔하게 유통되는 나물이다.